Votre navigateur est trop ancien pour lire le JavaScript, merci de passer sur une version à jour

Nos produits

Nos produits Catégorie Fromage

Des saveurs inimitables avec des fromages affinés et sélectionnés et des produits de crémerie haut de gamme.

Nos produits Catégorie Charcuterie

Le Must de la Charcuterie italienne et ibérique pour combler toutes les envies …

Nos produits Catégorie Vins

Vins blanc, vins rouges… de jolis crus pour accompagner vos repas et vos dégustations avec notamment de nombreux vins bio.

Nos produits Catégorie Épicerie fine

Des produits d’épicerie fine d’excellence pour savourer du petit dej’ au diner ! Avec un vaste choix de produits italiens.

Vous organisez un 

évènement ?

Particulier ou professionnel,
pour vos repas au quotidien, pour vos réceptions en petits ou grand comité, pour la carte de votre restaurant…
Aurélien Kreuz saura vous accompagner et vous proposer des produits de qualité alliant gourmandise et originalité !

POSSIBILITE DE LIVRAISON
selon commande et secteur géographique

Nos produits

Découvrez nos 2 gammes de produits

Nos paniers dégustations

Les Fromages de la Fromagerie de Courcelles

Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ?

A la Fromagerie de Courcelles, à Courcelles-Chaussy, on n’a pas prétention à donner des leçons de politique, mais par contre en Fromage, on s’y connait !

D’ailleurs pour corriger cette citation un peu datée, mille fois reprise, et attribuée au Grand Charles, La France dépasse aujourd’hui largement les 258 variétés de Fromages ! D’ailleurs, le « Guide des fromages au lait cru », magazine professionnel en recense déjà 1600 et encore, on ne parle là que des fromages au lait cru. Bref, compter le nombre de Fromage en France est une tâche plus qu’aisée, mais ce que l’on peut assurer, c’est que vous en trouverez un large panel à la Fromagerie de Courcelles : des délices à savourer sans compter !

Des fromages de grande qualité

Des fromages de grande qualité, affinés dans les règles de l’Art par les Maisons sélectionnées par Aurélien Kreuz à travers la Lorraine, la France bien-sûr mais aussi à l’Etranger :
Italie, Hollande, Espagne, Angleterre…

Des grands classiques que l’on aime tant aux pépites rares et surprenantes qui valent vraiment le détour, les fromages de la Fromagerie de Courcelles sauront être des invités de choix en toutes occasions :

Sur la table familiale au quotidien, dans vos recettes, lors de vos réceptions, pour vos apéros…

Dégustation sur place

Vous pourrez aussi profiter de votre visite à la Fromagerie de Courcelles pour vous ravitailler en crèmerie avec des produits d’une qualité incomparable : Vous pourrez aussi profiter de votre visite à la Fromagerie de Courcelles pour vous ravitailler en crèmerie avec des produits d’une qualité incomparable : 

• Beurre Baratte doux ou demi-sel
• Beurre au caviar
• Œufs bio
• Crème fraîche épaisse
• Fromage blanc (Fromage de campagne type faisselle ou fromage blanc battu)
• Yahourts au lait de vache entier

La Fromagerie de Courcelles est également à la disposition des professionnels de la Restauration et leur propose des prestations sur-mesure comme l’approvisionnement en fromages sélectionnés et produits de crèmerie, avec possibilité de livraison sur un large secteur autour de Courcelles-Chaussy (Metz, Saint Avold …)  

Nos paniers dégustations

Charcuterie italienne et ibérique à Courcelles-Chaussy

La Fromagerie de Courcelles vous invite à mettre un peu de soleil dans votre quotidien, pour les repas de tous les jours, pour l’apéritif et tous vos moments gourmands avec une sélection de charcuteries italiennes et ibériques qui varie selon la saison… Retrouvez ainsi à la Fromagerie de Courcelles :

CHARCUTERIE ITALIENNE

• Jambon de Parme affiné 24 mois
• Viande des Grisons
• Bresaola
• Spianata
• Saucisson truffé
• Lonza
• Mortadelle naturelle ou truffée
• Jambon truffé entier
• Jambon nature 100% épaule
• Coppa
• Culatello di Zibello
• … 

CHARCUTERIE IBERIQUE (ESPAGNE)

• Saucisson aux herbes  
• Saucisson nature
• Lomo ibérico de Bellota
• Chorizo ibérique Bellota
• Pata Negra ibérique bellota
• Jambon Serrano
• Pancetta
• … 

Nos paniers dégustations

La Cave de la Fromagerie de Courcelles

Le fameux accord vin et fromage

Rien de tel qu’accorder le bon vin au bon fromage pour faire chanter les papilles dans une douce symphonie gourmande…

Aurélien Kreuz se propose d’être votre chef d’orchestre et saura vous guider vers la mélodie que vous souhaitez composer : En effet, vous pourrez découvrir à la Fromagerie de Courcelles une jolie cave savamment sélectionnée par les cavistes professionnels de la Cave du Faubourg à Nancy.

Vin rouge, vin blanc, vins de Bourgogne, vins de Bordeaux, vins de nombreuses régions viticoles de France et du Monde…  Le choix est large et Aurélien Kreuz saura trouver le cru qui sublimera le ou les fromages que vous aurez choisis.

Bien évidemment, si vous souhaitez prendre la démarche « à l’envers » en sélectionnant d’abord le vin pour ensuite connaître les fromages ou les mets qui sauront se marier avec celui-ci, Aurélien Kreuz pourra aussi vous guider en ce sens.

Et pourquoi de pas tenter le surprenant mariage bière et fromage ?

Une association qui fonctionne très bien, notamment avec les bières de la Chaôuette que vous pourrez découvrir à la Fromagerie de Courcelles. Cette brasserie artisanale lorraine propose des bières artisanales bio : blonde, blanche, ambrée ou bière de saison, elles dévoileront toutes leurs saveurs accompagnées des fromages délicats d’Aurélien Kreuz de la Fromagerie de Courcelles.

Fromagerie de Courcelles-Chaussy la-chaouette Nos produits

Nos paniers dégustations

Les paniers de fromage

De nombreux produits d’épicerie fine de grande qualité

Petits délices sucrés pour le petit déjeuner et les petits encas, produits remarquables pour agrémenter vos recettes pour le déjeuner ou le dîner, antipastis et compagnie pour l’apéritif…

La Fromagerie de Courcelles fourmille de nombreux produits d’épicerie fine de grande qualité qui combleront faim et envies gourmandes à toute heure, et sauront s’intégrer à vos recettes avec brio. Elle a fait le choix de représenter majoritairement des produits italiens sélectionnés pour leur originalité, leur qualité exceptionnelle et bien évidemment leurs saveurs incomparables.

Retrouvez par exemple à la Fromagerie de Courcelles, une grande variété d’olives sous différentes formes dont les célèbres olives vertes de la Calabre, des pistaches de Sicile cultivées au pied de l’Etna, des câpres, des champignons, des pâtes artisanales, de savoureuses sauces tomates, de l’huile d’olive de l’Etna, et du vinaigre balsamique bio, du riz arborio pour vos risottos, du riz venere (riz noir complet), du miel local et bien d’autres exquises surprises …

Le Comptoir des Confitures

Découvrez à la Fromagerie de Courcelles, les exceptionnelles confitures du Comptoir des Confitures, atelier artisanal situé dans une ferme de l’Aube.

Issues du savoir-faire de Catherine Manoël, artisane confiturière, chaque confiture allie une réalisation de tradition avec des fruits de qualité cuits lentement dans des chaudrons de cuivre à des saveurs étonnantes et originales.

Dégustez ces délices à tout heure de la journée, au petit déjeuner, pour combler une petite faim, ou bien-sûr pour accompagner les fromages de la Fromagerie de Courcelles.